拉萨团结新村附近的藏宴堂，藏宴堂是一家家庭藏餐馆。
主理的是一位胖胖的、满脸笑容的藏族大妈。
主角出场了！
口味清淡的藏式火锅，里面的配菜主要是牦牛的肉、牛肝、牛肺、牛舌和藏香猪网片等。
藏式火锅，里面的配菜还有很多素菜、豆腐。。。。。。水开了，一起动手吧！
吃藏族火锅，当然少不了藏式辣子。
佳肴配美酒，少不了那醇醇的青稞酒。
酿了又酿的青稞酒，让我醉在不眠中。。
藏族私房菜（小菜篇）
1，凉拌牦牛肚
做法很简单：将牛肚煮熟，加上喱哩粉、茴香和辣椒粉，以及辣椒，葱段。
2，血肠
别具特色的藏式美食久玛，即“血肠”。做法是将刚宰杀的牛、羊的血加入米饭、糌粑、盐、野葱等佐料，搅拌均匀后再灌入洗干净的牛、羊肠子里，放进锅里用水蒸熟即可食用。
3，炸羊排
这就不多说了，相信大家都吃过。
4，炒羊肺
吃起来蛮鲜的，是我很喜欢的一个藏式小菜。
5，酸萝卜炒牛肉
据说，酸萝卜炒牛肉是从松赞干布时期就有的很古老的菜。
酸萝卜的酸味很柔和，吃起来清脆爽口很开胃。主料是白萝卜，不过在腌制的调料里放入了藏红花、野菊花和带颜色的香料（这些在市场上都可以买到哦），并放在泥罐中腌渍4-5天；用腌好的萝卜炒牦牛肉，牦牛肉（也可以买到）吃起来比普通牛肉更鲜嫩，入口即烂。
吃法也很特别，因为藏餐的主食多为面食，所以吃这道菜时要将其卷在薄薄的饼中。
6，咖喱土豆
相信这是从印度传过来的一个菜色吧，好象拉萨的食肆这个菜都做得好吃。
